10+ Comidas Bizarras: As Comidas Mais Estranhas do Mundo

Cada cultura tem seus próprios rituais e costumes, principalmente quando se trata de culinária. Embora alguns alimentos sejam considerados iguarias em suas terras nativas, eles são muito bizarros para os estrangeiros. Por exemplo, um país do sudeste asiático come tarântulas fritas, enquanto uma nação nórdica se banqueteia com tubarão podre. Além disso, você não vai acreditar no que alguns restaurantes do Oriente Médio estão servindo. Se você viajar para qualquer um dos destinos abaixo, não deixe de experimentar um desses pratos que entram na lista das Comidas Exoticas do Mundo para ter a experiência mais culturalmente autêntica possível ... se você tiver estômago para isso, é claro.

1. Pernas de Rã - França

Você ficará surpreso ao saber que, em todo o mundo, 100 milhões de sapos são retirados da natureza para uso como alimento a cada ano.

Os franceses são de longe os maiores consumidores populares entre os gastrônomos gauleses puristas, conhecidos localmente como grenouilles ou cuisses de grenouilles. Os EUA são o segundo maior importador, principalmente do sul do país.

Embora as pernas de rã sejam comuns na culinária francesa, é uma iguaria em muitas partes do mundo, não se limitando à Tailândia, China, Caribe, Indonésia e esporadicamente em toda a Europa. As rãs são criadas comercialmente em certos países, como o Vietnã. Diz-se que é rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitamina A e potássio.

2. Queijo Podre - Itália, Sardenha

Quando se trata de comida da Sardenha, nada é mais estranho do que casu marzu - literalmente "queijo podre". O nome deste queijo de larva, que é encontrado em toda a Sardenha e até na vizinha Córsega, na realidade não reflete o estado de conservação do queijo, que de forma alguma está podre.

- Qual é o gosto do queijo com larvas?

Casu Marzu é um queijo pecorino bem envelhecido, no qual foram colocados buracos e que é deixado do lado de fora para que as moscas nele depositem seus ovos. Assim que os ovos são abertos, as larvas dos vermes começam a se alimentar do queijo e o queijo está pronto. Duro por fora, o interior do queijo parece mais uma pasta espessa. É um queijo forte e é comido enquanto os vermes ainda estão vivos.

3. Tarantulas Fritas - Camboja

Aranhas fritas? Sim, você leu certo. Descobertos pela primeira vez por cambojanos empobrecidos durante a regra dos "campos de morte" do Khmer Vermelho, os insetos são fritos e temperados com alho e sal. Mas este prato crocante não é apenas algo que turistas e nativos procuram para um deleite; é também uma lembrança dos tempos horríveis que o país passou. Em dólares americanos, o lanche custa apenas cerca de 8 centavos por aranha, mas considere que muitos cambojanos pobres vivem com o equivalente a US$1 por dia.

4. Kopi Luwak - Indonésia

Também conhecido como café civet, o kopi luwak é o café mais caro do mundo, custando US$75 por 100 gramas. O café só é feito nas ilhas de Sumatra, Java e Sulawesi, e o que o torna tão especial é o ciclo de processamento. Um pequeno animal que vive em uma árvore, o Civete de Palmeira Comum, come a camada externa do grão do café, mas não digere o grão interno. Assim, os excrementos contêm grãos intactos misturados com enzimas digestivas, que os locais coletam e vendem aos vendedores, que os secam ao sol antes de colocá-los no mercado.

5. Vinho de Cobra - Vietnã

Este vinho vietnamita é processado pela fermentação de uma cobra ou escorpião morto em uma garrafa cheia de licor de vinho de arroz ou álcool de grãos - o veneno é desativado pelo etanol. A importação do vinho é ilegal em muitos países porque as cobras estão na lista de espécies ameaçadas de extinção, então os melhores vinhos de cobra só podem ser encontrados online e têm preços na faixa de US$100.

6. Haggis - Escócia

O Haggis é feito com pulmão, estômago, coração e fígado de ovelha. Como acontece com muitos tipos de linguiça, o estômago é recheado com carnes de órgão, sebo, aveia, cebola e temperos, então todos os ingredientes são fervidos juntos por cerca de três horas. Tradicionalmente, o haggis é servido com nabos, purê de batata e uma pequena quantidade de uísque.

7. Hambúrguer de Camelo - Marrocos

Fez, a mais antiga das cidades imperiais do Marrocos, parece que está congelada no tempo. A parte murada mais antiga da cidade, Fes El-Bali, é uma medina medieval reconhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO. A medina é uma das maiores zonas urbanas sem carros do mundo.

Aqui, burros, pedestres e ocasionais motocicletas se movem pelas ruas estreitas. Navegar pela medina é uma aventura à parte. Muitos turistas se perdem nas ruas labirínticas, por isso optamos pela contratação de um guia local.

A carne de camelo é mais cara do que a carne bovina e de cordeiro e é considerada uma carne melhor.

8. Hakarl - Islândia

Durante o Festival de Inverno da Islândia em Thorrablot, hakarl é servido. O prato é na verdade carne de tubarão estragada que foi enterrada e deixada para se decompor no solo por alguns meses. Depois disso, a carne é deixada em um escorredor de pratos por dois meses ou mais, deixando uma polpa branca e comestível. A única maneira de o tubarão ser comido é passando por esse processo, caso contrário, suas altas quantidades de ácido úrico tornam a carne tóxica.

9. Insetos fritos - Tailândia

Os insetos fritos da Tailândia são alguns dos alimentos mais estranhos e exóticos do mundo.

Perto do shopping center de 6 andares conhecido como Platinum Mall em Bangkok está uma longa fila de vendedores que vendem pilhas desses insetos comestíveis rastejantes, desde escorpiões grelhados em uma vara até insetos fritos separados em pratos de aço. Pode revirar o estômago à primeira vista, mas eles não têm um gosto tão ruim quanto você pensa. Você pode até se surpreender ao se encontrar saboreando este prato estranho. 

10. Vermes do Coco - Vietnã

Se você nunca viu os vermes do coco, eles são uma forma de larva de besouro que se parece com vermes enormes. Besouros colocam seus ovos dentro de cocos e as larvas crescem dentro. Eles estragam o coco, mas os vermes são uma iguaria para os vietnamitas, que os comem de várias maneiras. Está se tornando mais popular entre os turistas e às vezes eles são fritos, às vezes fermentados em um ensopado e às vezes comidos crus.

11. Ratos - Índia

Rato recém-capturado é o cardápio altamente cobiçado de algumas tribos de Arunachal Pradesh, no nordeste da Índia e em outras partes do nordeste da Índia.

- Qual é o gosto da carne de rato?

O sabor é como o de frango, mas com um toque de borracha. Ratos são amplamente consumidos nessas partes do mundo. É ainda considerada uma iguaria, cozinhada em época de festas e confraternizações familiares.

A carne costuma ser fervida em água com sal e pimenta, vegetais folhosos e gengibre como guarnição. 

12. Caracóis - Paris

Embora algumas pessoas achem estranho, escargots (caracóis em francês) são uma comida popular na França. Os escargots têm baixo teor de gordura, alto teor de água e proteínas, além de serem saborosos. Na verdade, a humanidade come caracóis desde os tempos pré-históricos!

Escargot é um prato típico da região da Borgonha, mas outros lugares da França não tiveram problemas em adotá-lo.